スーパーフードの一日の摂取量

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こんにちは、さわです。


前回の記事で、卵は美肌を作るスーパーフードだと言うことをお伝えしました。


でも、一日どれくらいたべても良いのかわかりませんよね。



以前は、卵はコレステロール値が高く、一日一個までにしないといけないとよく言われていましたが、


最近はそうではないのです。






｢卵は一日一個まで！｣のウソ


ことの発端は1913年ロシアの病理学者がウサギに酸化コレステロールを食べさせた実験にあります。



草食動物は動物性脂質を食べることはありません。



うさぎと人とは消化器官が違います。


しかしこれを発端に、欧米や日本までもうさぎで実験を行いはじめ、

コレステロールリッチの食材＝卵は、体に良くない！となったのです。




体のコレステロールの2／3は、肝臓で合成されます。


食べる食品のコレステロールの量が多い時、小腸からの吸収を抑えたり、肝臓でのコレステロール合成を抑制して、体内のコレステロール量をコントロールします。




卵の食べる量を減らしたからと言って、体内のコレステロール値には、全く意味がないということです。




最近の実験でも、普段の食事以外に1日にタマゴを3個ずつ、2週間食べつづけた結果、コレステロール値を測定すると、ほとんど変化はなかったというデータもあります。




ですので、皆さん安心して、美肌への道を進んでいってくださいね。



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