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たったの一か月で、お金を掛けずに『内側から輝く素肌』を手に入れた魔法

初めまして。 私は、自分自身が肌荒れしていたことをきっかけに、食の大事さに気づき『美肌食』を生み出しました。  そして昔の私と同じように悩んでいるあなたへ情報発信をするためにこのブログを立ち上げました(^^)

簡単でごめんなさい!【敏感肌】を改善

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こんにちは、さわです。

 

あなたの肌は、敏感ですか?

 

季節の変わり目で、お肌がぴりぴり。

 

いつものコスメやスキンケアでも合わないときがある。

 

メイクのノリもわるく、気分があがらない。

 


そんな敏感肌の改善、予防にも食生活は大きく影響しています。

 

たったこれらに気を付けるだけで、

あなたの敏感肌は【劇的に】改善します。

 

本当は今まで使いたかったスキンケア、好きなブランドのコスメ、あなたの好きなものが、選び放題になるのです。

 

 

今日は、『敏感肌を改善するための食事法』についてお話していきますね。

 

 
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食生活は肌に大きく影響する

トラブルのない美しい肌をつくるには、スキンケアは欠かせませんが食生活に気を配ることも大切です。

 

栄養が偏っていては血行が悪くなり、必要な栄養素を肌に届けることができません。


すると新陳代謝も乱れ、肌はくすみ、シミやシワ、たるみができやすくなります。

 


冷たいものばかりを飲んだり、食べたりしていても体を冷やすことになりますので、やはり血行不良になり肌にはよくありません。

 

 

新陳代謝が正常にならないと肌は乾燥し、さまざまなトラブルを招きます。


それがひどくなると敏感肌になってしまいます。

敏感肌の予防・改善のためにも、栄養バランスのとれた食事をしっかりととることが必要ですよ。

 

 

 

緑黄色野菜で健康な肌に


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肌が弱いと乾燥肌や敏感肌になりやすくなります。


健康な肌をつくるために必要なのは緑黄色野菜です。


緑黄色野菜には、皮膚や粘膜を強くするビタミンAや紫外線に対する抵抗力をつけたり、


抗酸化作用を持つビタミンCといった栄養素をたくさん含まれているのです。

 

 

ビタミンCを含む食材

カボチャ
ホウレンソウ
小松菜
オクラ
シソの葉
ピーマン
ブロッコリー
芽キャベツ
サヤインゲン
サヤエンドウ
チンゲンサイ
春菊

 

などの緑黄色野菜を1日1回は食べるようにしましょう。

 


また、淡色野菜を摂ることも忘れずに。

 

 

 

淡色野菜

ジャガイモ
カブ
カリフラワー
白菜
レンコン
モヤシ
カリフラワー
サツマイモ

 

などです。

 

理想としては1日に緑黄色野菜を100g、淡色野菜を200g摂ることです。

 


生野菜だと体を冷やしてしまうので、温野菜でいただきましょう。

 

タジン鍋などを利用すると野菜を簡単に蒸して食べられますね。

 

野菜の栄養もそのまま摂取できて、たくさんの量もいただけるのでおすすめです。

 

 

 

敏感肌改善にはお肉も必要


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野菜ばかり食べていては、栄養バランスが崩れてしまいます。


健康で美しい肌になるためにはタンパク質も必要です。

 


タンパク質を多く含む食材




大豆製品
乳製品


をバランスよく摂ることが理想です。

 


大切なのは質のいいタンパク質を摂ること。


質のいいタンパク質というのは、必須アミノ酸がバランスよく含まれているということ。

 


質のいいタンパク質を含む食材




牛乳
ヨーグルト
エビ
ホタテ
豆腐
豆乳
玄米
精白米
ジャガイモ
カボチャ
アスパラガス


などがおすすめです。

 

また、インスタント食品やスナック菓子、清涼飲料水といった加工食品は肌によくないとされる食べ物です。食べ過ぎには注意しましょう。

 


いかがでしょうか?

 

たったこれらのことに気を付けるだけで、


あなたの肌は健康で、強くみずみずしい肌に生まれ変わります。

 

想像してみて下さい。


毎日、鏡を見るのが楽しい、

敏感肌だからと避けていたコスメも、もう気にせず使えるのです。

 

美肌を手に入れられるのは、今すぐ行動したあなただけですよ(^^)

 

 

 

 

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それには理由があります。



私は、子供の頃からお菓子が大好き。

三度の食事と共に、三度のお菓子も食べていました。

子供の頃は、それでも親が食事を作ってくれていたので、支障をきたさず成長することができましたが、


高校卒業、専門学校、就職と、
大人になり実家を離れると、

私を制御する人はいません。


だんだんとお菓子は食事の代わりになり、それで支障をきたさないはずはありませんでした。


私の肌はあれ、顔の六割はにきびで、乾燥やてかりの混合肌もあり、見るも無惨な姿に・・・



自分に自信が持てず、すごく辛い日々を過ごしていました。


ある時、聞こえてきたのは、
職場の先輩のヒソヒソ話。


「あいつ、あんなに肌汚くてよく美容師やってるよね。」

と。(私は当時、美容師をしていました。)


本当にショックで、自覚してはいたものの、これでは美容室に来て下さるお客様にも自信を持って接客ができないと思い、



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そうすると、あれだけ悩んでいた私の肌荒れは、一ヶ月ですっかり綺麗になってしまったのです。


信じられませんでした。

 

あんなに悩んでいたのに、こんなに簡単なことだったの?



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まるで魔法のよう。




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【白ニキビ】簡単すぎる撃退法!

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こんにちは、さわです!

 

あなたは普段、にきびができやすくないですか?

 

私が肌荒れしていたころは、特にニキビに悩まされていて、

 

どんなにスキンケアをしても、

できては消え、できては消えのくり返し。

 
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いくら外からケアしても、食事を変えなければ全く意味がありませんでした。

 

私はそれに気付くまでものすごく遠回りをしてしまいましたが、


あなたにはそんな遠回りをしてもらいたくありません。

 

正しい道を知れば、後はそれを実践するだけ。

 


今日は、

ニキビの中でも多く悩まる1番初期段階の白ニキビについてお話していきますね。

 


白ニキビは初期段階のニキビなので、他のニキビと比べると比較的治しやすいと言われています。

 

 

 

白ニキビに効く7つの食べ物


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効果のある食べ物① 大豆イソフラボン

 

 

ホルモンバランスが乱れて男性ホルモンの分泌量が増えている場合、女性ホルモンの分泌量を増やすことで白ニキビの改善に繋がります。

 

 

大豆イソフラボンは女性ホルモンと似た働きをしてくれるので、ホルモンバランスの乱れで白ニキビができている場合には効果的です。

 

 

大豆イソフラボンが多く含まれている食べ物


大豆や豆乳、納豆、豆腐など

 

 


効果のある食べ物② コラーゲン

 

コラーゲンと聞くとなんとなくお肌に良いイメージがありますよね?

 

コラーゲンはお肌を作るための材料となっているので、肌トラブルを改善するには欠かせない栄養素です。

 

 

コラーゲンが多く含まれている食べ物

牛筋や鶏皮、鶏軟骨など

 

 

 

 

効果のある食べ物③ 食物繊維

 

 

食物繊維は脂質の代謝をサポートする働きがあります。

 


さらに、腸内環境を整えることができるので、生活習慣の乱れなどから便秘になっている場合にも効果的です♪

 


食物繊維が多く含まれている食べ物


ごぼうやサツマイモ、豆類、きのこ類、海藻類

 

 

 


効果のある食べ物④ ビタミンA

 

ビタミンAは皮膚や粘膜の働きをサポートしながら、雑菌やウイルスの侵入を防いでくれます。

 

皮膚を強くうることで白ニキビの原因となるアクネ菌を増やさないように働きかけてくれます。

 


さらにはターンオーバーを活性化させる働きも兼ね備えているのです。

 

 

 

ビタミンAが多く含まれている食べ物


チーズや牛乳、たまご、かぼちゃ、ほうれん草、しそ、鶏レバーなど

 

 

 

 

効果のある食べ物⑤ ビタミンB2

 

皮脂の分泌量を整え、ターンオーバーのサポートをしてくれます。

 


ビタミンB2は角栓の詰まりや皮脂が原因となってできる白ニキビにはとても効果的な栄養素と言えるでしょう。

 


ビタミンB2が多く含まれている食べ物


うなぎ、いわし、かれい、牛乳、ヨーグルト、納豆、ほうれん草、干しシイタケ、レバーなど

 

 

 

 

効果のある食べ物⑥ ビタミンC

 

 

ビタミンCは美肌作りになくてはならない栄養素です。

 


コラーゲンの生成にも使われていますし、しみやたるみの原因となるメラニンの生成を抑えて白ニキビ知らずの美肌へと導いてくれます。

 

ビタミンCがが多く含まれている食べ物


レモンやみかん、いちご、アセロラ、キウイ、イモ類、緑黄色野菜など

 

 

 


効果のある食べ物⑦ ビタミンE

 

抗酸化作用があるので、血液の流れを改善して身体の隅々まで栄養素を届けてくれます。

 


ビタミンCと合わせて摂取することでさらに効果を高めることができますよ♪

 


ビタミンEが多く含まれている食べ物うなぎやかつお、レバー、緑黄色野菜など

 

 

 

 


白ニキビの原因になる3つの食べ物

 
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ここまでは白ニキビに効く、と言われている食べ物を紹介してきましたが、次は白ニキビができる原因となっている食べ物について紹介していきたいと思います。

 


原因になる食べ物① ケーキやお菓子などの甘いもの

 

お菓子やケーキをいっぱい食べて白ニキビができた経験はありませんか?


お菓子やケーキなどの糖分が含まれている食べ物を食べ過ぎて白ニキビができることには、ちゃんとした理由があるのです。

 


甘いものには必ず糖分が含まれていて、糖分を分解するためにはたくさんのビタミンが必要になります。

 


糖を分解するためのビタミンが不足してしまえば余った糖分は脂になってしまい、


皮脂の分泌量が増えることで白ニキビができやすい状態になってしまうのです。

 


特に砂糖がたくさん使われているお菓子は食べ過ぎないように注意しましょう!

 

 

 

 


原因になる食べ物② 天ぷらやスナック菓子などの揚げ物

 

料理を作る人はわかると思いますが、揚げ物を作るときには大量の油を使います。

 


揚げ物なのから脂を摂取した場合、血液中の中性脂肪が増えてしまい、皮脂の分泌量が増えてしまいます。

 


皮脂の分泌量が増えると毛穴が詰まりやすくなるので、白ニキビができやすくなってしまいます。

 

揚げ物だけでなく、油を使って作るお菓子やスナック菓子の食べ過ぎにも要注意です!

 

 

 

 

原因になる食べ物③ お酒

 

食べ物ではありませんが、お酒の飲みすぎにも要注意です!


お酒を飲んでいる日は夜更かしをしているから、寝不足でニキビができた!


と考えている人も多いですよね。

 


確かに寝不足も白ニキビができる原因になりますが、白ニキビができる原因はそれだけではありません。

 

 

実はお酒にも大量の糖分が含まれているので、糖分の摂りすぎと同じようなしくみで白ニキビができやすくなってしまうのです。

 

 

また、お酒を飲んでいるときは揚げ物などをおつまみにする人もいますし、水分不足によって白ニキビができることもあります。

 

 

お酒は適量であれば健康に良いものと言われているので、ほどほどに楽しむようにしましょう。

 

 

 

いかがでしょうか?

 

摂取した方が良い食べ物と、避けた方が良いもの。

 

特別にお金を掛けなくても、普段少し気を付けるだけでニキビが劇的に改善するのです。

 


あなたの美肌は、あなたが手に入れて下さいね!

 

 

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恐ろしい【クマ】を撃退する!

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こんにちは、さわです。

 


あなたは、日々スマホやパソコンばかり触って目が疲れていたり、寝不足だったりしませんか?

 

翌日鏡を見ると、隠しきれない【クマ】がある・・・


そんな経験は、あなたにもあるはずです。

 

【クマ】があるだけで、一気に老けて見え、なんだか疲れた印象になってしまいますよね。

 

メイクをしても、ノリがわるい・・


周りの人に心配される。

 

今日は、そんな【クマ】の種類や、それを撃退する栄養素たちをご紹介していきますね(^^)

 

 
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まずは、クマの種類と原因から。

 

 


一番典型的!青クマ

 

目の下に出来る青っぽいクマです。


これは血流が悪くなってしまうことで出来るクマです。


その時の体調で一時的に出来るもので、日々出たり、出なかったりします。

 


原因としては

寝不足
目の疲労
冷え
ストレス
食事のバランスが悪い

 

などが考えられ、これらの原因により血流が悪くなり、目の下にクマが出来てしまうのです。

目の下を押さえてみて、色が変わるようであればまずそのクマは青クマでしょう。

 

 


エイジングのサイン!黒クマ

目の下に影が落ちて、黒っぽく見えるクマです。


目元の皮膚のたるみによって影が出来るため、別名、影クマとも言います。

 

 

主な原因は

加齢
肌の老化
です。


年齢とともに元からデリケートで薄い目の下の皮膚が更に薄くなることで生じるため、完全になくしてしまうのは難しいです。


上を向いてみると、目のたるみが流れ、わかりにくくなるのであれば、黒クマでしょう。

 

 


目元のくすみ!茶クマ

目の下にシミのようになって茶色っぽく色を落としてしまっているのが茶クマです。


これは、色素が沈着してしまい、シミのようにくすんでしまっていることが原因なので、


青クマのように出たりで無かったりではなく、常にそこにあります。

 

 

別に寝不足などでもないのに、毎日クマがあるというのであれば、茶クマを疑ってみましょう。

 

 

目元の摩擦(クレンジングなどで強くこすってしまっている)
化粧品の刺激
乾燥
紫外線


などが茶クマを引き起こす原因となります。目元を押してみても、上を向いてみても変化が無いようであれば、茶クマでしょう。

 

 

 


食べて内側から目の下のクマを解消!食事編


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クマの種類をご紹介してきましたが、色々なことが原因となっているということがお分かりいただけたかと思います。

 

これらはその原因を作らないことが一番ですが、そうは言っても中々難しいものですし、出来てしまったものはしょうがありません。

 


そこで、出来てしまったクマには、簡単に出来ることとして毎日の食事で改善してみませんか?

 

 

 

青クマには血流促進効果があるものを!

目の下に血が滞ってしまうことが原因で出来てしまう青クマ。

 

この解消には血流を促進したり、血液をサラサラにする効果があるものを積極的にとることをお勧めします。

 

血流を促進させる鉄分、血液をサラサラにする葉酸を中心に、


身体を温めて血行を促進してくれるようなものを中心に摂取するのが理想的。


主には以下のようなものがお勧めです。

レバー
昆布
小松菜
ほうれん草
生姜
モロヘイヤ
焼きのり
海藻類

 

 

 

 


黒クマにはアンチエイジングに効果があるものを!

 


黒クマはたるみやしわなど、エイジングが原因となっているため、アンチエイジングに効く食事をすることをお勧めします。

 

 

アンチエイジングには何といっても抗酸化物質を多く含むものです。数多くありますが、以下のようなものが比較的摂取しやすいですよ。

 

 

緑黄色野菜一般(特にほうれん草、かぼちゃなど)
大豆、大豆製品
ブルーベリー
ナッツ類(アーモンドなど)
玉ねぎ
ブロッコリー
トマト

 

 


茶クマには美白効果、ターンオーバー促進効果があるものを!

色素沈着が原因となって引き起こされる茶クマ。


これを薄くするには美白効果があるものや、肌のターンオーバーを促進してくれる食事をすると良いでしょう。

 


その両方をカバーするのが何といってもビタミンCです。


ビタミンCはどのクマにも非常に効果的なのですが、中でも茶クマには最適です。

特に以下のような食材がお勧めです。

赤、黄ピーマン
アセロラ
キウイフルーツ
モロヘイヤ
レモン
ブロッコリー

 

 


どのクマにも目に良い食材を積極的に

どのクマにも共通して言えることは、目に負担がかからないように目に良い食材を積極的に取り入れるということです。

 

特にビタミン類はどれもしっかりと摂るようにすることをお勧めします。

 

中でも特におススメなのが、目の疲労や角膜の健康に効果を発揮してくれるビタミンAと、クマ一般に非常に効果があるビタミンCです。

 

 

ビタミンCに関しては茶クマの食材を参考にしてみてください。

 

ビタミンAに関しては、以下のようなものが代表として挙げられます。

レバー(特に鶏、豚)
アンコウの肝
ウナギ
モロヘイヤ
ニンジン
焼きのり

 


いかがでしょうか?

 

あなたを老けさせて見せるこわーい【クマ】・・・

 

 


どんな高いアイクリームよりも、

内側から栄養を摂ることが1番のケアになりますよ(^^)

 

疲れた顔なんて撃退して、毎日鏡を見るのが楽しくなること間違いなし(^^)

 

『内側から輝く美肌』を手に入れられるかどうかはあなた次第!

 

 

 

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顔の【部位別】!にきびを撲滅する

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こんにちは、さわです。


今日は、読者様から、

『顔の一定の場所にばかりにきびができる』


と言うご相談を頂いたので、


顔の場所別、

にきびができる原因

有効な食事


についてまとめてみました。

 

 

 

ストレスが原因のニキビ・吹き出物

 
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額の上部にできるニキビや吹き出物は、ストレスで消化機能が十分に働いていない事が原因の一つとして考えられます。

 


ストレスが原因のニキビ・吹き出物に効く食材

 

イライラを抑えるカルシウムが豊富な物がおすすめです。

 


牛乳
ヨーグルト
小魚

 

 

 

 


内蔵のトラブルが原因のニキビ・吹き出物



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胃腸が弱っていると口の回りに、

肝機能が弱っていると頬の中央に、ニキビや吹き出物ができやすくなります。

 

このような時は、お酒をできるだけ控え、消化の良い物を食べましょう。

 

 

 

 

 

内蔵のトラブルが原因のニキビ・吹き出物に効く食材

 

 

消化の良い食べ物がおすすめです。

 


豆腐
ヨーグルト
白身魚
バナナ

 

 

 

 

 

 

過剰なコレステロールが原因のニキビ・吹き出物

 
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デスクワークが中心で運動不足という方は、過剰なコレステロールによるニキビが、アゴの下あたりにできてしまいます。

 

特に跡が残りやすいニキビなので、早めのケアが重要です。

 

 

 

 

 

過剰なコレステロールが原因のニキビ・吹き出物に効く食材

 

 

コレステロールを抑える食べ物
きのこ類
海藻類

 

 

 

 

 

 

自律神経の乱れが原因のニキビ・吹き出物

 

 
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自律神経が乱れると、アゴの中心や両サイドにニキビや吹き出物ができやすくなります。

 


自律神経の乱れが原因のニキビ・吹き出物に効く食材

 

ビタミンB6を含む食材
マグロ
カツオ
酒粕
牛肉レバー

 

 

いかがでしたか?

 

同じ場所にばかりできてしまうにきび・・・

 

跡になって消えなくなる前に、必ず内側からケアして下さいね!

 

美肌を手に入れるかどうかは、あなた次第です!

 

 

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いくらケアしても目立ってしまう、憎い【毛穴】を撲滅する!

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こんにちは、さわです。

 

あなたは、【毛穴】対策していますか?

 


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スキンケア、毛穴パック、ピーリングなど・・・

 

たくさんの毛穴対策法がありますが、


『綺麗になった!』

『私はもう毛穴に悩んでない!』


と言う方は少ないのではないでしょうか?

 

イチゴ鼻でくろずみが消えない、

 

毛穴が開いて目立つ、

 

それを隠そうとファンデーションを塗りたくると、どんどん厚塗りになってしまう・・・

 


実は、いくら対策やスキンケアをしても

 

そもそもあなたが【間違った食生活】

をしていると、何をしても、ただの

《いたちごっこ》

になってしまうのです。

 


今日は、毛穴が開いてしまう原因や、


毛穴タイプ別のおすすめの食べ物、

避けた方が良い食べ物についてお話していきますね(^^)

 

 

■毛穴が開く原因

 

お肌は、脂肪と汗が混合した薄い皮脂膜によって保護されています。


皮脂膜の脂肪と汗のバランスが崩れると、お肌が乾燥したり、脂っぽくなったりしてしまうのですが、


この皮脂を分泌する皮脂腺は毛穴の出口近くに繋がっています。

 


過剰な洗顔や空気の乾燥によって皮脂が過剰に分泌されたり、メイクが毛穴をふさいでしまったりすると、


毛穴に皮脂がつまり酸化してしまいます。

 

細胞が酸化してしまうと、正常な新陳代謝ができなくなりお肌のターンオーバーが乱れて、


毛穴の開きの原因となります。

 


また、紫外線や食習慣、ストレスなどでお肌自体が酸化してしまった場合にも、


やはりお肌のターンオーバーが乱れて毛穴が開く原因となってしまいます。

 

 

■毛穴タイプ診断

 

(1)たるみ毛穴

 

紫外線や食生活の乱れ、ストレスなどで、お肌自体が酸化してしまいハリを失って、毛穴が縦に伸びて開いているタイプです。

 


このタイプの方は、コラーゲンを作るのに欠かせない良質のタンパク質を摂ってハリを取戻し、


抗酸化作用のあるビタミンやポリフェノールを含む食材を食べて、酸化を予防しましょう!

 

<おススメの食べ物>
もも肉、牛赤身、卵、キウイ、アボカド、ナッツ など

 


<避けたい食べ物>
アルコール、ファストフード など

 


(2)オイリー毛穴


過剰な洗顔や、外気の乾燥で皮脂分泌が過剰になってしまい、お肌のターンオーバーが乱れて角質が溜まってしまい大きく毛穴が開いているタイプです。

 

このタイプの方は、お肌の皮脂バランスを整える効果のあるビタミンB群を含む食材を食べて皮脂バランスを整え、


新陳代謝を促す効果のあるビタミンAや亜鉛も積極的に摂りましょう!

 


<おススメの食べ物>
レバー、牡蠣、豚もも肉、かぼちゃ、ニンジン、大豆 など

 

<避けたい食べ物>
揚げ物、脂の多い肉、ケーキ など

 


(3)乾燥毛穴

 


過剰な洗顔や外気の乾燥によって、皮脂分泌が不足してしまう場合もあります。


お肌の乾燥によってキメが乱れ、毛穴が目立ってしまうタイプです。

 

このタイプの方は、良質のオイルを摂って内側からも油分を補給し、細胞と細胞をつなぎキメを整える効果のあるカルシウムを含む食材を摂りましょう!

 

<おススメの食材>
卵、ほうれん草、アボカドオイル、インカインチオイル、ヨーグルト など

 


<避けたい食べ物>

インスタント食品、レトルト食品、冷たい飲み物・食べ物 など

 


いかがでしたか?


タイプ別の毛穴、

摂りたい食品だけでなく、

 

避けるべき食品も重要ですよ!!

 

あなたが今食べている食事が、あなたの肌を作ります(>_<)

 

これからもブツブツ毛穴でファンデーションを厚塗りしていくのか、

 

それとも引き締まった綺麗な毛穴で、


素肌感のあるメイクをしていくのか?

 


美肌を手に入れるかどうかはあなた次第ですよ(^^)

 

 

 

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仕事で疲れ切ったお肌を救う!今が旬の〇〇

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こんにちは、さわです!

 

 

あなたは、シイタケの旬が実は「秋と春」だという事はご存知でしたか?

 

旬の食材には、栄養がたっぷり!

 

そして、もちろん美肌効果ももりだくさん!

 

ストレス解消や、皮膚を健康に保つためのビタミンがたっぷり含まれているのです。

 

もし、あなたが毎日仕事でストレスを抱え、ため息をつき、鏡を見るたび肌荒れがひどくなっているとしたら・・・

 

そのまま放っておくと、どんどん老けてしまき、周りから距離を置かれるかもしれません・・

 

 

今すぐ、美肌効果たっぷりの旬の食材を食べ、生き生きとと若返って下さい!(>_<)

 

今日は今が旬で高栄養のシイタケで、美肌を作る方法をご紹介します。

 

 
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■美肌に効果的なビタミン

 

 

 

■1:ビタミンB1

 

疲労回復のビタミンです。

糖質を分解して体内でうまくエネルギーとして使える状態にしてくれます。

 

糖質のエネルギーは脳や神経を正常に働かせる作用もあるので精神を安定させるために必要です。

 

ストレスは美肌の大敵ですよ!!(´`:)

 

 

 

 

■2:ビタミンB2

 

 

皮膚のビタミンと呼ばれ粘膜を始め健やかな皮膚を維持してくれます。

 

また脂質と糖質を分解して体内でうまくエネルギーとして使える状態にします。

 

ほかにも細胞の再生や粘膜を丈夫にしてくれ、免疫力もアップさせてくれたり、脂肪の蓄積を防ぐ効果もあります。

 

別名美容ビタミンとも呼ばれるほど(^^)

 

 

 

 

 
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■シイタケ購入時に失敗しない選び方5つ

 

 

(1)生はカサの部分が良く開いていて肉厚なもの。

 

 

(2)表面に傷などがなく艶があるもの。

 

 

(3)かさの裏側がやや黄色で、ひだに黒いシミや傷がないもの。

 

 

(4)軸が太く短いもの。

 

 

(5)干しシイタケは表面が黄茶色で大きいもの。

 

 

 

 

■調理のポイント5つ

 

(1)生シイタケを購入したら半日ほど天日干しにするとビタミンDが増えます

 

(2)干しシイタケの戻し汁はだし汁として活用しましょう

 

(3)生のシイタケのビタミンB群は水溶性なので汁まで摂れる調理法を選びましょう。

 

(4)水につかると風味が落ちるので汚れは布巾で取るか、サッと水で洗いしっかり水気を取りましょう

 

(5)火を通し過ぎると身が縮むので、短時間加熱を意識しましょう

 

 

 

 

 

それでは、ここで簡単にできるシイタケのレシピを1つご紹介します!

 

 


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材料 (4人分)


里芋3~4個
椎茸2個
舞茸1パック
しめじ半パック
せり1/3束
人参2cm分
だし汁4カップ
薄口しょうゆ小さじ2
塩小さじ1/2~1

 

 

 

作り方


里芋は皮を剥いて1cm程の厚さに切る。

 

きのこ類は一口大の食べ易い大きさ、 せりは2~3cmの長さに切っておく。

 

にんじんはもみじ型で抜き、下茹でしてから 5mmの厚さにする。


2鍋にだし汁、里芋、きのこ類を入れ、10~15分煮る。

 

里芋が軟らかく煮えたら、にんじん、せりを入れ、 薄口しょうゆと塩で味付けする。

 

 

 

切って煮るだけの簡単レシピ( ^o^)

 

まだ少し肌寒い日にも、良いかもしれません♡

 

 

美肌を手に入れるのは、今すぐ行動したあなただけです!

 

ぜひ、レシピを作ってみて下さいね(^^)

 

 

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